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台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法

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台湾脆皮烤肠炒雪豆

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今天朋友买来了雪豆说是想吃这个，其实我本人是不喜欢吃雪豆的，因为不喜欢它带有一点生青味，不过她们说今天这道菜味道不错！如果你也喜欢就赶紧试试吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

雪豆 250克

、

胡萝卜 1段

、

台湾烤肠 2根

、

大蒜 1瓣

、

调料：

、

盐适量

、

油 1汤匙

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雪豆撕掉两边老的丝洗净，胡萝卜切成菱形片，锅中倒入开水，下雪豆、胡萝卜焯水1分钟。
步骤2/8 点击查看大图
捞出来后直接放入冷水中浸泡一会，再沥干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
台湾脆皮烤肠两根。
步骤4/8 点击查看大图
切成菱形片，大蒜拍扁备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入适量的油，下烤肠、大蒜、爆出香味。
步骤6/8 点击查看大图
再放入沥干水分的雪豆、胡萝卜、盐、鸡精、稍微喷一点点水炒匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
来一个近距离。
最后一步点击查看大图
既好吃又好看的成品出锅了，食材简单步骤也简单，赶紧动手做起来吧！

小贴士

注意：因为雪豆有一股生青味，一定要焯水再炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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