柔软不破皮的春卷,营养又健康
今天立春大家都吃春卷了吗?今天教大家好吃的春卷皮的做法。
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步骤1/9
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面粉放入一个较大的容器中,一半的面粉用刚烧开的水和面,用筷子搅拌成絮状,另一半面粉用冷水和面,也用筷子搅拌成絮状。搅拌成没有干粉的状态,再混合搅拌在一起,用手揉成光滑的面团。
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步骤2/9
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将面团盖上盖子,静置10分钟。然后滚尘长条状分割成大小均匀的面剂子,比包饺子的面剂子稍微大一点点。
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步骤3/9
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用擀面杖擀成圆面片。
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步骤4/9
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将5张饺子皮摞在一起,饺子皮与饺子皮之间抹薄薄一层植物油,用擀面杖擀成薄面饼。
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步骤5/9
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放入蒸锅中隔水蒸8分钟。
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步骤6/9
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蒸春卷皮的时候,我们来炒一份合菜。食材有:土豆丝,胡萝卜丝,木耳丝,猪肉丝,青椒丝。
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步骤7/9
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蒸好的春卷皮趁热掀下来,薄而有韧性,卷的时候不容易破皮。
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步骤8/9
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放入适量的合菜,卷起来就能使用了。
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最后一步
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不用油炸的春卷,吃起来更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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