红烧罗非鱼
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步骤1/7
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将于洗干净,沥干水分
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步骤2/7
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切好辣椒,生姜,蒜末,香菜备用
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步骤3/7
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将油烧热至冒烟,
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步骤4/7
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放入沥干水分的鱼,开始煎,多煎一会儿摇晃,过得时候鱼可以挪动,就可以翻面了煎了~放入姜片放在鱼身上,避免煎糊了,然后鱼也是煎到可以晃动的时候,加入水~鱼一定要沥干水分,要不然油会溅的很厉害
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步骤5/7
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水要淹没过鱼肚子!然后在水里放入一勺蚝油,两勺生抽,四勺醋,半勺豆瓣酱,根据个人口味放盐!一直煮!可以尝一下汤的味道,要尝起来有点咸,这样鱼才可以入味
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步骤6/7
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差不多没太多汤的时候放入辣椒,香菜~
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最后一步
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差不多就可以起锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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