肘子肉炖汤
元旦假期中，超市里人山人海，尤其是猪肉铺前，好多大妈在挑肥拣瘦的选来选去，我一“文弱书生”岂敢和大妈比高低啊。正好一大妈挑出一块肘子肉，犹豫不决，我在其旁，不敢造次，为盼手下留情... 当大妈决定放弃时，我快速夹起那块肘子肉丢给服务员，大妈瞬时变脸，却又不敢多言，于是菜有着落了...
2克
10克
74克
378
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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1、上好肘子肉一块，清洗，改刀，2-3指宽为好
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步骤2/8
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2、冷水下锅，把血水焯掉，同步放些姜，白酒
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步骤3/8
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3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅，大火炖
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步骤4/8
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4、开锅后，加入切好的姜片、甜玉米，继续炖出味
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步骤5/8
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5、开锅后，调至中火，加入提前泡好的枸杞、红枣
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步骤6/8
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6、飘出香味，再加入提前处理好的淮山片，继续大火开炖...
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步骤7/8
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6、中小火炖，加入适量盐，适量白酒调味
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最后一步
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8、哎呀，谁喝光了我的汤...
1、注意挑选上好肘子肉，手要快
2、注意关注我的菜谱哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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