拌饭必备的番茄肉末焖豆腐
豆腐含有大量优质蛋白，有植物肉的美称，做法也很多，西红柿含多种维生素，与豆腐一起煮可以撞出美味的火花，拌上一碗白米饭，人间美味不过如此简单！
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步骤1/12
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1.腌肉末：200克肉末里加一小勺盐和1小勺淀粉，抓匀即可
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步骤2/12
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2.准备材料：我用的是内脂豆腐，把蒜切片，葱头切段，葱叶切丁，西红柿切块
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步骤3/12
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锅中放适量的油，把腌制好的肉末炒香盛出来备用
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步骤4/12
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我没洗锅，继续放适量的油，烧至八成热后转中火，放蒜米和葱油进去炒香
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步骤5/12
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加入西红柿后翻炒一下加入适量的水盖锅盖焖一会。
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步骤6/12
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待番茄软烂后加入1小勺糖+2小勺盐
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步骤7/12
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3汤匙酱油+1汤匙蚝油，然后炒匀
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步骤8/12
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把豆腐切块放入汤汁里用锅铲的反面拨一拨，然后下入炒好的肉末，全程中火
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步骤9/12
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待汤汁比较浓稠的时候加入葱末，用锅铲背面拨一拨。
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步骤10/12
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1/3碗水加一小勺淀粉搅匀倒入浓稠的汤汁里，开大火烧开离开关火。
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步骤11/12
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盛出来特别诱人
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最后一步
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舀一勺吃好美味，孩子用它拌了满满一碗饭吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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