软绵绵的豆沙卷面包
红豆沙从小就很喜欢。 现在自己的孩子也喜欢。
30克
22克
144克
805
千卡
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步骤1/12
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1⃣️把所有材料准备好。
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步骤2/12
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2⃣️把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档揉至扩展阶段。
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步骤3/12
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3⃣️放入黄油和盐开5档揉。
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步骤4/12
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3⃣️揉至出薄膜，手戳破没有明显的锯齿即可。
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步骤5/12
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4⃣️盖上保鲜膜放入温暖的地方醒发至2倍大。状态的用手粘上面粉戳一个小洞不塌陷不回缩。分成6等份。
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步骤6/12
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5⃣️面团压扁包入豆沙包包子的手法把包子的口子收紧。擀成橄榄状。使用锋利的刀割出纹理，卷成长条。
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步骤7/12
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6⃣️把口收好，一定要把口收紧。不然发酵或者烘烤的时候就会裂开。
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步骤8/12
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7⃣️放入海氏C40烤箱中开启发酵功能。
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步骤9/12
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8⃣️发酵至1.5倍大后刷上少许蛋液和撒上芝麻。
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步骤10/12
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9⃣️烤箱170度智能预热，烘烤15分钟。
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步骤11/12
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做出来的面包特别松软，还会拉丝～一出炉忍不住就吃了3个
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最后一步
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很好吃。
卷起来的时候一定要把扣子收紧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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