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心想事橙，一款有年味儿的香橙曲奇饼干的做法

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心想事橙，一款有年味儿的香橙曲奇饼干

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最近这款香橙曲奇饼干还挺火的，冬季正好也是甜橙上市的季节，学会做这种曲奇饼干，在新的一年里，也祝大家“心想事橙”！一个橙子切了8片，曲奇的量也正好做8块，用海氏K5多功能空气炸烤箱，容量大，一盘轻轻松松搞定！不仅能烘焙，还能空气炸，一台抵十台，这台烤箱也推荐给你们~~ #空气炸烤箱搪瓷更健康#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

糖粉 40g

、

蛋液 25g

、

低筋面粉 120g

、

糖渍橙皮丁 30g

、

装饰用巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉用打蛋器充分打发。
步骤2/9 点击查看大图
蛋液分2次加入，每次都充分打发后再加入下一次。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，加入橙皮丁。
步骤4/9 点击查看大图
拌至无干粉的面团。
步骤5/9 点击查看大图
分成35g一个小面团，压扁。大小要比橙子片小一圈。
步骤6/9 点击查看大图
橙子用盐搓洗外皮后，切成薄片，一定要薄一些！盖在压扁的面团上。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱中层，预热160度后烘烤30分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
饼干一半蘸融化的巧克力，撒上一些青柠皮屑做装饰。
最后一步点击查看大图
注意点：1.橙子片一定要切薄一些，不然水分太多，饼干中间部分会太湿影响口感。2.面团压圆的时候要比橙子片小一圈，烘烤后会膨胀。3.烤箱如果有热风功能，最后5-10分钟建议开热风烘烤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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