特下饭的糖醋白萝卜
以前去湖南，贵州旅游，顿顿点餐都少不了当地的腌萝卜，回到家年年不忘，几次研究，终于做出一款自己满意的糖醋白萝卜，酸酸甜甜，非常开胃解腻，特下饭呢！这个必做呦！！！
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步骤1/10
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白萝卜洗净，不需要去皮。
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步骤2/10
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食材看一下，白醋用的厨邦的，生抽是李锦记的。
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步骤3/10
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萝卜切成如图片，撒入15克盐，手戴一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，待几个小时腌制出水，把水倒出，萝卜攥干。
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步骤4/10
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平铺在带孔蒸盘里，晾晒一晚上。
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步骤5/10
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姜，蒜切片。小米椒切小段，拌入萝卜中。
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步骤6/10
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锅中放入白醋，水，生抽，黄冰糖，5克盐，大火烧开，改小火熬制20分钟。
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步骤7/10
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放凉后，倒入萝卜片里，搅拌均匀。
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步骤8/10
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装瓶
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步骤9/10
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入冰箱冷藏。
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最后一步
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第2天就可以吃了，酸酸甜甜，爽口开胃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
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