豆腐渣饼的做法

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豆腐渣饼

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食材清单加入采购清单

豆腐渣 325g

、

鸡蛋 1个

、

小葱 13g

、

盐 6g

、

酵母 3g

、

面粉 323g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做豆腐脑剩下的豆腐渣325g，加入一枚鸡蛋
步骤2/13 点击查看大图
阳台的小香葱13g剪碎
步骤3/13 点击查看大图
6g盐
步骤4/13 点击查看大图
3g酵母水
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入面粉，今天一共加了323g，根据情况分次加入，家里没有豆腐渣过滤袋，笼布的眼有些粗，所以水分比较大，面也就加的多了，揉匀醒发1小时
步骤7/13 点击查看大图
手套蘸水
步骤8/13 点击查看大图
取少量面团，揉圆按扁
步骤9/13 点击查看大图
锅中刷油或者喷油
步骤10/13 点击查看大图
放入馅饼，盖盖中火3分钟
步骤11/13 点击查看大图
然后翻面，再次3分钟
步骤12/13 点击查看大图
香气扑鼻的豆渣饼就做好了
最后一步点击查看大图
来个近图

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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