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元旦早餐食谱

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2021年1月1日元旦新的一年新的一天开始了，打起精神，迎接新的起点。加油！真诚的祝愿带给远方的你，丽丽祝大家好运连连，事事顺心，高兴相随。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蚕蛹一盘

、

豌豆一盘

、

豆泡少许

、

面粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

土豆 350克

、

牛奶 150毫升

、

葱和蒜少许

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蚕蛹煮5分钟捞出控干水份，中间切开
步骤2/11 点击查看大图
放入少许淀粉抓均匀
步骤3/11 点击查看大图
油温七成热炸蚕蛹，炸至金黄，复炸一下才会酥
步骤4/11 点击查看大图
配上椒盐，香酥蚕蛹就可以吃了
步骤5/11 点击查看大图
豌豆剥成粒，豌豆皮去掉筋膜(视频有步骤)
步骤6/11 点击查看大图
油热放葱花和蒜片炒香，加入一勺生抽
步骤7/11 点击查看大图
依次放入豌豆粒，豆泡，盐，味精，胡椒粉翻炒均匀出锅
步骤8/11 点击查看大图
面粉和鸡蛋放入碗中
步骤9/11 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
放入土豆泥，盐，少许糖搅拌均匀
最后一步点击查看大图
锅中刷少许油，煎至两面金黄

小贴士

豌豆角的外皮嫩绿可以吃，内皮硬、透亮要剥除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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