桂花米糕
-
步骤1/8
点击查看大图
500克米泡水8小时左右，洗净见图
-
步骤2/8
点击查看大图
加入300克水打碎成细腻米糊+5酵母+80克面粉+50克糖搅拌均匀（水还需少一点就更好了）
-
步骤3/8
点击查看大图
继续搅拌均匀成细腻
-
步骤4/8
点击查看大图
封上保鲜膜进行发酵
-
步骤5/8
点击查看大图
已经发酵一晚见图
-
步骤6/8
点击查看大图
搅拌排气（闻一下，如果有酸味就加指甲尖一点点食用碱或者食用小苏打）
-
步骤7/8
点击查看大图
杯体刷油～每杯2饭勺 （见上图勺），用牙签顺时针搅拌排除气体～撒一点桂花～进行第二次醒发（桂花蒸10分钟再撒入会好看一些）
-
最后一步
点击查看大图
蒸20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
桂花米糕的其他做法
桂花米糕的相关分类
桂花米糕的相关推荐
-
最美不过那一碗阳春面，少了它就少了灵魂
3343212人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1683709人看过 -
#餐桌上的春日限定#米糕
217564人看过 -
桂花蒸米糕
2009652人看过 -
米糕
64996人看过 -
桂花米糕
70017人看过 -
米糕（碗糕）
290015人看过 -
自制米糕
13085人看过 -
家常米糕
269462人看过 -
土豆炖牛肉
21910179人看过 -
米糕
111865人看过 -
糯唧唧滴蒸米糕
26595人看过
