龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌
我按照包装袋上的教程做,翻车了…于是问客服小姐姐拿到了这份新手教程!按着做,一次过成功!分享给大家~
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步骤1/7
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粉和水比例是10g粉添加500ml的水。我准备做1500g两人份的龟苓膏,所以我这里放了30g左右的粉(可能25g,宁少勿多,多了容易搅拌不均匀)(旗舰店送的勺子,一平勺是10g)
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步骤2/7
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边倒冷水边搅拌,水宁多勿少。我这里倒了500ml。
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步骤3/7
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搅拌至捞不出结块的渣渣
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步骤4/7
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在锅内加入1000ml冷水,把搅拌液缓缓倒入,一边倒入一边搅拌。搅拌容器底下这些没溶解的渣渣不要了。
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步骤5/7
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加热煮,开始煮的时候可以用大火煮,一边煮一边搅拌一下,防止粉沉底就好了
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步骤6/7
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接近沸腾了就可以关小火了(切记如图的豆腐渣状态下不要关火,这时候是还没完全熟的哦),这时候要加快搅拌速度,防止糊底,沸腾了继续加快搅拌速度哦,保持2分钟就可以关火了,关火后继续搅拌10来秒即可,这样可以减少气泡产生的哦
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最后一步
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倒入容器等自然冷却就大功告成了。
多搅拌多搅拌!不然会不够丝滑噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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