家常王炸菜花
在家就简单做出干锅菜花。 最近我们家人都很爱吃
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步骤1/6
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把菜花切小，洗净。
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步骤2/6
烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）
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步骤3/6
刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）
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步骤4/6
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炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒
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步骤5/6
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炒至八成熟，放入味精调味。
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最后一步
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起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）
炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-30
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