炒鸭蛋
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步骤1/10
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如图将红尖椒、蒜瓣、姜、葱切末;
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步骤2/10
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三个鸭蛋打散搅匀;
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步骤3/10
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热锅宽油;
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步骤4/10
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把切好的姜蒜辣椒末入锅翻炒出香;
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步骤5/10
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倒入蛋液;
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步骤6/10
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不着急炒散,等稍微定下型;
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步骤7/10
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鸭蛋稍成型后放少量盐,轻轻翻炒成块状;
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步骤8/10
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撒上葱花;
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步骤9/10
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放一点点清水焖一下,一分钟即可,鸭蛋口感会更软,撒适量胡椒粉即可出锅;
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最后一步
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装盘。有没有很简单呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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