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红枣雪梨糕，一盘治愈系美味，还能清肺止咳，是冬日暖胃标配哦

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冬日暖心甜品，红枣与雪梨的搭配，蒸一锅红枣雪梨糕，来一场暖心暖胃养生“趴”

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100g

、

雪梨一个

、

红枣适量

、

白糖 80g

、

清水 400ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雪梨清洗干净后去核切块，200ml清水榨汁再过滤一遍。
步骤2/7 点击查看大图
梨汁倒入100g马蹄粉，搅拌融化后过滤一遍得到生浆。
步骤3/7 点击查看大图
适量红枣清洗后去核切成小丁备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中200ml清水煮开，80g白糖煮融化。
步骤5/7 点击查看大图
锅中加入一勺生浆，搅拌至浓稠后熄火。
步骤6/7 点击查看大图
熄火后先静置大概10秒，锅中再加入剩余生浆，搅拌均匀得到生熟浆。
最后一步点击查看大图
生熟浆中倒入红枣小丁，上锅蒸15分钟后放凉，切块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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