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家常葱油海蜇头

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榮师傅

凉拌海蜇，海蜇拌黄瓜都是经典的冷菜。
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1小时以上   |   切墩(初级)
海蜇头 1小碗
、
镇江香醋 1汤勺
、
李锦记蒸鱼豉油 1汤勺
、
菜籽油 2汤勺
、
葱 1根
、
小米辣椒 2个
、
香菜 1小把
、
麻油 1茶勺
烹饪步骤
小贴士

海蜇头比海蜇皮更爽脆。 海蜇头拌以前再从冰箱冷藏拿出来沥水。冰凉的口感更脆。根据自己口味也可以加点蒜末或少许糖。爱老醋味的可以增加一汤勺醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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