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柠檬土豆丝的做法

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柠檬土豆丝

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这个冬天，空气干燥，流感、新冠肆虐，孩子们也是倍感疲倦，我加入柠檬做一道菜，让孩子们充满能量。柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆三个

、

青柠檬 2片

、

小葱半根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

酱油少许

、

盐适量

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
柠檬片切碎，放入一块冰糖。
步骤3/8 点击查看大图
用开水将冰糖融化，并将柠檬的营养物质、味道，进行萃取。
步骤4/8 点击查看大图
待油温热以后，放入葱姜蒜进行爆锅。
步骤5/8 点击查看大图
爆锅出香后，放入备好的土豆丝进行快速地翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
在土豆丝变半透明状态下，放入少量酱油进行翻炒，翻炒均匀后，再放入已经备好的柠檬汁。（不喜欢柠檬皮味道的朋友可以提前将柠檬皮过滤出来。）再放入少量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
一道美味、营养且促进食欲的柠檬土豆丝就出锅了，敬请慢用。
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附上一张特写图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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