你那里下雪了吗？—— 圣诞杯子蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/10
点击查看大图
提前140度预热烤箱蛋黄+牛奶+植物油充分搅拌均匀，筛入低筋面粉画Z字将面粉搅拌均匀，备用
-
步骤3/10
点击查看大图
分三次把白砂糖加入到蛋白中，使用浩诗无线打蛋器将蛋白打发
-
步骤4/10
点击查看大图
打至偏干性发泡，先快速再慢速打发，用了不到2分钟就打好了，打发速度快，而且特别细腻
-
步骤5/10
点击查看大图
分三次将蛋白混入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，避免消泡
-
步骤6/10
点击查看大图
再把面糊倒入纸杯中，我装的略微有点多，7分满即可放入中层，130度烘烤25分钟，再转为150度烘烤25分钟（根据自己家烤箱脾气进行调整）烘烤结束以后立刻取出侧放到烤网上彻底冷凉后再做装饰
-
步骤7/10
点击查看大图
冷却蛋糕体的时候开始打发奶油，200克淡奶油加10g糖，用浩诗无线打蛋器打发，先低速打发避免奶油飞溅，再高速打发后装入裱花袋备用
-
步骤8/10
点击查看大图
开始装饰蛋糕，把纸杯蛋糕表层用刀削去，如果烘烤之前装7分满的话就不用削平了。
-
步骤9/10
点击查看大图
摆上一个去了蒂的草莓
-
最后一步
点击查看大图
然后再周围挤上淡奶油，撒上一点椰蓉碎就完成啦！
不得不说一说浩诗的这款无线打蛋器，一个打蛋器居然可以做到这么好看，当时在颜色上纠结了一下下，后来还是选择了这个森系马卡龙色，果然没让我失望，以后再去社区上课的时候就不用拽着线到处跑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
你那里下雪了吗？—— 圣诞杯子蛋糕的其他做法
你那里下雪了吗？—— 圣诞杯子蛋糕的相关分类
你那里下雪了吗？—— 圣诞杯子蛋糕的相关推荐
-
熘肝尖#肉食主义#
127942人看过 -
#人人能开小吃店#猪肝鲜嫩有妙招 家常菜熘肝尖
996285人看过 -
家常版熘肝尖
179143人看过 -
#夏至日，大口吃面#韭菜末炒鸡蛋
155124人看过 -
熘肝尖
403814人看过 -
熘肝尖——葬送了我一个镜头的菜肴
829287人看过 -
熘肝尖
283827人看过 -
糯米蛋糕
5572人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
25056人看过 -
腊肉花菜
3118人看过 -
肥牛乌冬面
6319人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
12648人看过
