杏仁沙不烈(切片)
成品20片
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步骤1/7
制作前,先将杏仁片放入烤箱内烘烤熟,备用。
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步骤2/7
将150g黄油与90g绵白糖搅拌至呈乳化状。
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步骤3/7
再加入5g鲜奶油与30g鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤4/7
接着将105g低筋面粉和90g高筋面粉过筛后加入其中,拌匀。
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步骤5/7
然后加入备用的100g杏仁片,拌成面团状。
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步骤6/7
面团稍作松弛后,将其整成四方形,并将其表面蘸上适量的砂糖。
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最后一步
将面团放进冰箱内冷藏1小时,取出;切大约1cm厚的块,摆入烤盘内,以上下火180/160℃烘烤20分钟左右即可。
1、手粉(撒在手上、面皮上或容器上防占的粉)适量
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发布于 2020-12-29
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