是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
糖醋小排的做法 点击查看大图

糖醋小排

浏览 639030 · 收藏 5680 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

书画厨

今中午做了糖醋小排，加了五颗自己腌渍的梅子，果然酸香馥郁。 酸味来源主要有三种：山西老陈醋(底味最先放)、梅子(果香酸)、青岛灯塔米醋(出锅前放提味)。 甜味有两种：黄冰糖(排骨入锅前炒糖色)、白砂糖(出锅前提味）。 只因上周曾做过一回，小猪仔说，跟饭店一样好吃，只是没放梅子，呃⋯⋯⋯⋯。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪小排骨 800g
、
花生油 100毫升
、
大葱 适量
、
生姜 1块
、
花雕酒 30毫升
、
老陈醋 2汤匙
、
老抽 半勺
、
生抽 1勺
、
白糖 2汤匙
、
黄冰糖 约50克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

换个做法

糖醋排骨的其他做法

糖醋排骨的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许