小寒进补~山药鸡汤+多味拌鸡丝
小寒时节,适合进食温补的食物,炖一锅浓浓的山药鸡汤,冬日里的一碗热汤最解寒。
下载App查看
-
步骤1/27
点击查看大图
一菜一汤。
-
步骤2/27
点击查看大图
鸡汤香浓。
-
步骤3/27
点击查看大图
山药软糯。
-
步骤4/27
点击查看大图
我喜欢用砂锅慢慢的炖一锅好汤。
-
步骤5/27
点击查看大图
山药不要炖太久。
-
步骤6/27
点击查看大图
准备好食材,鸡一次炖不完分成两半,一次炖半只。
-
步骤7/27
点击查看大图
菜园里收了薄荷、蒜苗、韭菜。
-
步骤8/27
点击查看大图
鸡洗净加入炖锅中,加入足量水,加入姜片,中大火烧开后小火保持沸腾炖4个小时。
-
步骤9/27
点击查看大图
中途注意隔半小时就看看水量,如果减少太多可以加一些开水补充。
-
步骤10/27
点击查看大图
炖到鸡肉脱骨,捞出鸡肉,去掉骨头,
-
步骤11/27
点击查看大图
加入山药后再煮10分钟就可以了,加入盐,胡椒粉,枸杞。
-
步骤12/27
点击查看大图
鸡肉撕成鸡丝
-
步骤13/27
点击查看大图
球生菜对半切开,切粗丝洗净。
-
步骤14/27
点击查看大图
放入盘子里面备用。
-
步骤15/27
点击查看大图
韭菜蒜苗薄荷全部切碎加入大碗中,加入调料拌匀。
-
步骤16/27
点击查看大图
最后加入两勺鸡汤。
-
步骤17/27
点击查看大图
鸡丝加入2/3的调料,拌匀
-
步骤18/27
点击查看大图
加入花生碎
-
步骤19/27
点击查看大图
拌匀。
-
步骤20/27
点击查看大图
装盘,淋上剩余的1/3调料,再放一根薄荷装饰。
-
步骤21/27
点击查看大图
鸡丝非常好吃。
-
步骤22/27
点击查看大图
下面的生菜脆脆的。
-
步骤23/27
点击查看大图
荤素皆有。
-
步骤24/27
点击查看大图
一碗汤驱散归家亲人的寒气。
-
步骤25/27
点击查看大图
山药刚刚好。
-
步骤26/27
点击查看大图
清淡和重口味。
-
最后一步
点击查看大图
寒冷的冬天,一定要好好吃饭哦!
把鸡肉取出来加调料,解决了炖汤老是汤被喝完每人吃肉的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
山药鸡汤的相关分类
山药鸡汤的相关推荐
-
栗子鸡汤#膳魔师北咸主题月#
52516人看过 -
#开启观赛嗨吃局#这个豆角炒鸡蛋……巨巨巨好吃下饭!!
93268人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾皮丝瓜汤
209395人看过 -
白胡椒猪肚包鸡汤#新年开运菜,好事自然来#
729399人看过 -
咸蛋黄罗氏虾
22723人看过 -
生鱼片(一鱼两吃)
63640人看过 -
广式清蒸生鱼片
61686人看过 -
白菜干煲骨头
546502人看过 -
【祛湿】木棉花排骨汤
24622人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
207003人看过 -
冬瓜鱼丸汤
994547人看过 -
#冬季滋补花样吃法#滋补养胃的栗子鸡汤
137532人看过