萝卜炖羊肉
74克
116克
50克
1250
千卡
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步骤1/8
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羊排洗干净。
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步骤2/8
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加入水,姜片,葱段,花椒叶3片,料酒,慢火煮开。
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步骤3/8
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待水沸腾倒入洗净的羊肉焯水。
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步骤4/8
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待水再次沸腾后继续煮约5分钟,把羊肉(煮过水的葱段,姜片,花椒叶挑出来不要)捞起来滤干水份。
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步骤5/8
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热锅倒入食用油适量,一勺食用盐,葱段,八角,爆香后倒入焯水滤过水的羊肉。
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步骤6/8
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羊肉炒至金黄加入黄豆酱一勺,生抽几滴翻炒。起锅备用(炒过的姜片和葱段挑出来不要)
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步骤7/8
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汤锅加入冷水放入白萝卜,姜片,花椒叶2片。煮到差不多沸腾时倒入翻炒过的羊肉,食用盐和油盖上盖子煲约25分钟即可。
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最后一步
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煲好后撒上香菜,葱花(吃的时候沾着腐乳汁更好吃喔!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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