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抹茶蜜豆纸杯蛋糕的做法

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抹茶蜜豆纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 50克

、

抹茶粉 5克

、

牛奶 40g

、

砂糖 50克

、

蛋三个

、

蜜制红豆适量

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需的材料，我是准备做抹茶蜜豆和紫薯蔓越莓，所以所有材料对半分。
步骤2/10 点击查看大图
玉米油牛奶搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
拌均匀后加入过筛后的抹茶粉、低筋面粉
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入蛋黄
步骤6/10 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖打发至弯勾状态
步骤7/10 点击查看大图
舀一勺拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
剩下的蛋白全部混合均匀
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热，150度 40分钟，随时观察调整。
最后一步点击查看大图
我也不知道为什么会开裂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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