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营养补钙～鱼头鱼尾汤

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一笑＆而过

冬天了。每餐饭都想喝点汤，温暖又营养。储存能量好过冬啊。 今天做的鱼头鱼尾汤，鲜香美味 。鱼身给小朋友做了鱼丸。也是非常成功滴，下次来个做法。 鱼头豆腐汤营养丰富，含有优质蛋白、不饱和脂肪酸，以及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，适当喝一些能够滋补气血。还含有非常高的钙质，预防骨质疏松，易于人体吸收，能增强人体骨密度。同时豆腐中含有大豆异黄酮，具有雌激素作用而无副作用，能加强骨细胞的活性，对于预防骨质疏松极具效果。常喝鱼头豆腐汤能一定程度上预防心血管疾病，这主要是由于鱼头豆腐汤含有丰富的卵磷脂和大豆异黄酮，能抑制血栓形成，降低血脂和胆固醇，促进血液循环，进而防治冠心病、高血压等疾病。大豆卵磷脂还有保护肝脏的作用，有利于促进机体代谢、益气补虚。 这么棒的汤，一定要时常给家人做起来呀！调料就盐，鸡汁和芝麻油。用我家小朋友的话说，味道一级棒！跟牛奶一样的颜色，比牛奶还好喝。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鱼头鱼尾 一个
、
嫩豆腐 一块
、
姜 一块
、
香菜 一根
、
葱 一根
、
盐 2小勺
、
太太乐鸡汁 适量
、
太太乐 适量
、
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

想要汤汁奶白，煎鱼一定要煎到位。油里给点盐，这样不会粘锅。煎鱼的过程不要动它，定型了在翻面。加点太太乐鸡汁和太太乐芝麻油，鱼汤更鲜美，香气扑鼻奥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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