日式牛角包
吃腻了甜面包，换换这款咸口的日式牛角包吧，懒人版，直接法，一次发酵也能做出超松软，还能拉丝的日式牛角包，赶紧和芳姐一起做起来吧
38克
40克
203克
1208
千卡
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步骤1/13
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准备好所有材料
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步骤2/13
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除黄油和盐以外所有材料全部倒进厨师机桶内
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步骤3/13
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启动和面程序，直到面团能拉出这样的厚膜
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步骤4/13
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加了黄油和盐继续和面
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步骤5/13
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直到能拉出这样的手套膜，搓个洞，洞口光滑无锯齿
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步骤6/13
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取出分成均匀的6份
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步骤7/13
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搓成水滴状态
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步骤8/13
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盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/13
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取出面团用擀面杖擀成长条状态，（黄油加适量盐融化）刷表面，然后从一头卷起来
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步骤10/13
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全部整理好，发酵至原来的1.5倍大小
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步骤11/13
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表面刷蛋液或牛奶
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步骤12/13
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送进提前预热好的烤箱180度烘烤25分钟中途上色盖锡纸，继续烘烤至出炉
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最后一步
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出炉啦，颜色漂亮吧，☺☺
烘烤的温度和时间仅供参考，得根据自家烤箱的实际温度调整，还有不懂的下方留言给芳姐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-27
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