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桃酥饼（全蛋版）

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桃酥饼是我们中国的传统特色点心，香酥可口，甜而不腻。它发源于中国古代，传说是为了治咳嗽，而发明出来的。外边买的大多是用的不太好的油，那就自己在家做吧。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

全蛋液 50g

、

玉米油 80g

、

白砂糖 75g

、

低筋面粉 210g

、

泡打粉 3g

、

苏打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料集合
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋+玉米油+白砂糖混合一起，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
天气冷，可以隔热水融化白砂糖
步骤4/12 点击查看大图
低筋粉，小苏打，泡打粉过筛，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
把粉类倒入液体中
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀搅拌到没有干粉
步骤7/12 点击查看大图
搅拌好了的
步骤8/12 点击查看大图
分成45克一个，正好9个
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热180度，转170度把饼放入烤箱，18分钟就烤好了
步骤10/12 点击查看大图
样子不太好看哈，但味道很ok的刚拿出来会有点软，但一会儿就硬的了，酥酥脆脆的，入口即化
步骤11/12 点击查看大图
很酥脆
最后一步点击查看大图
横截面很好看

小贴士

小苏打不要多了，否则会有苦味哈白砂糖可以换成细砂糖，更好的融化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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