大手牵小手
这个菜的名字很有意思，大手牵小手，其实就是猪蹄鸡爪，焖到软软糯糯的，满满的胶原蛋白
168克
226克
45克
2527
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/15
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猪蹄鸡爪洗干净，鸡爪的指甲剪干净
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步骤2/15
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现冷水下锅，加入葱姜，水开后再煮2分钟
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步骤3/15
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捞出用温水清洗干净
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步骤4/15
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下来开始炒糖色，锅内加入水、油和糖
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步骤5/15
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小火慢煮，边煮边搅拌，煮至褐色起大泡
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步骤6/15
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加入水即可
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步骤7/15
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将猪蹄加入，加入葱姜、香料、酱油
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步骤8/15
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加水后煮开，撇去浮末
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步骤9/15
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加入红酒，小火慢炖1小时
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步骤10/15
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鸡爪对半剁开
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步骤11/15
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煮1小时加入鸡爪
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步骤12/15
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继续煮15分钟
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步骤13/15
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捞出葱姜等香料
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步骤14/15
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大火收汁出锅
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最后一步
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配点小酒喝喝
没有红酒可用料酒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-27
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