酱牛肉和腐竹拌三丝
早餐的重要性 如果不吃早餐或早餐营养不足,血糖水平就会相对降低,从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
49克
119克
77克
1220
千卡
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酱牛肉-牛肉泡去血水,我一般都是下班的时候买牛肉,回家就开始泡,中途会换水,睡觉之前用高压锅预约功能,早上起来牛肉就好了。
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泡好的牛肉冷水下锅放入姜片和料酒煮开
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泡好的牛肉冷水下锅放入姜片和料酒煮开,撇去浮沫高汤就准备好了。
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煮好的牛肉放入压力锅中,放入老汤,葱姜,香叶,八角,干辣椒,生抽,老抽,料酒,鸡精,盐,白糖,按煮肉键40分钟
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牛肉控干水份,冷却后装盘切片
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面片汤-锅中少许油放蒜炒香下入番茄丁炒软炒出汁
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加入清水煮开后下入面片
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我这是馄饨皮(昨天早上剩下的馄饨皮,如果没有可以和面擀面片或者下面条)
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快煮好了加入鸡精,盐,生抽,香油。出锅后放上香菜就可以了
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腐竹拌三丝-鲜腐竹用开水烫一下,胡萝卜和黄瓜擦成丝,放入葱,香菜,盐,香油搅拌均匀就可以吃了。
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最后一步
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口味可以按照自己的喜好添加。面片汤我喜欢放山西老陈醋,再放一些麻油,美味。
牛肉切两大块泡血水,中途要勤换水,这样会泡的很干净。鲜腐竹用开水炒5秒就行,时间久了会碎影响口感和颜值。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
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