红烧腊猪蹄

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• 步骤1/10

  腊猪蹄剁小块，泡水三个小时

• 步骤2/10

  清洗干净猪蹄，冷水放葱姜，料酒，下如猪蹄，锅开以后捞出猪蹄

• 步骤3/10

  冷水加入猪蹄

• 步骤4/10 点击查看大图

  锅开了以后猪蹄捞出，冷水冲洗干净

• 步骤5/10 点击查看大图

  起锅烧油，加入白糖，炒糖色

• 步骤6/10 点击查看大图

  开始冒泡泡的时候放入猪蹄，小心烫到

• 步骤7/10 点击查看大图

  炒干锅中加葱姜蒜，八角，桂皮

• 步骤8/10 点击查看大图

  加入一瓶啤酒

• 步骤9/10 点击查看大图

  烧开撇去沫子，放入高压锅或加水继续炖，我用不好高压锅，炖的时间大概3小时

• 最后一步 点击查看大图

  快出锅时加入喜欢吃的配菜，完工……

小贴士

一定小心烫伤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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