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奶香红豆圆子羹的做法

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奶香红豆圆子羹

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冬天必喝的甜品，比奶茶好喝多了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆 150克

、

糯米粉 140克

、

温水 100克

、

紫薯粉 5克

、

牛奶 250克

、

冰糖 1勺

、

藕粉 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆提前浸泡两小时，凉水下锅开始煮，水开后转中小火。
步骤2/9 点击查看大图
煮红豆的时候我们来做小圆子。糯米粉加温水揉成团，分一半加入紫薯粉揉匀。
步骤3/9 点击查看大图
将糯米团搓成长条，再搓成小圆子。
步骤4/9 点击查看大图
红豆煮到软烂就可以关火了。把多余的红豆连汤一起盛出，留着下次吃。锅里只留这次吃的量。
步骤5/9 点击查看大图
倒入牛奶拌匀
步骤6/9 点击查看大图
放入小圆子和冰糖煮熟，如果觉得牛奶的量不多，可以另起一个锅把小圆子煮熟再放进来
步骤7/9 点击查看大图
小圆子煮到可以浮起来，颜色变得有些透明
步骤8/9 点击查看大图
藕粉加少许清水调匀，淋入锅内烧开即可。
最后一步点击查看大图
奶香浓郁，软糯可口，吃一次你就会爱上。

小贴士

煮红豆最好用不粘锅，以免粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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