辣椒煎鸡蛋
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就是辣椒炒鸡蛋!还是那个味儿!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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辣椒葱切丝,也可以切成碎丁。
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步骤2/4
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打入鸡蛋三枚,加盐,搅拌均匀。
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步骤3/4
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不粘锅加油烧热,倒入混合蛋液,小火煎炒,然后翻面继续煎炒。
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最后一步
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两面煎黄,用锅铲铲成块状,再稍微翻炒一下,就可以出锅了。
小贴士
快手菜,很多人做个辣椒炒鸡蛋搞得那么复杂,其实简单的菜未必就不好吃!有些所谓的大厨,把所有的调味料都全部放一遍,感觉有故弄玄虚之嫌,搞得做菜学降龙十八掌一样。那不是吃菜,是吃调味料大团圆呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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