白菜豆腐煲宝宝辅食食谱

浏览 239.6万 · 收藏 9652

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

16个月以上五花肉、白菜、豆腐本就是经典组合，再加点粉条和胡萝卜炖一炖，胃口瞬间就满足了！不得不说，普普通通的咸香口，却最是下饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 130克

、

白菜 100克

、

五花肉 80克

、

胡萝卜 30克

、

鸡蛋 1个

、

冬粉 1卷

、

淀粉 3克

、

油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉糖/ 葱花 / 清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·16个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐130克 / 白菜100克 / 五花肉80克胡萝卜30克 / 鸡蛋1个 / 冬粉1卷辅料：油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉糖 / 淀粉3克 / 葱花 / 清水
步骤2/15 点击查看大图
冬粉倒入沸水中，提前浸泡20分钟。*我这份冬粉其实就是粉丝的一种，口感上会比较Q软，泡久了也不坨。姐妹们可以直接用普通粉丝代替。
步骤3/15 点击查看大图
处理下想吃的食材：五花肉切成小片、胡萝卜切小条、白菜切成段状。*如果宝宝不喜欢五花肉的味道，你也可以换成普通的里脊肉等。
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
步骤5/15 点击查看大图
豆腐切成稍微有厚度的小块状，倒入刚刚搅拌好的蛋液，使得每一块豆腐都被蛋液包裹住。*你们直接用老豆腐就可以，水分少不易碎，营养价值也更高。
步骤6/15 点击查看大图
锅中刷油，摆入豆腐块，开小火，煎至两面微黄变色，取出备用。
步骤7/15 点击查看大图
碗中加入酱油、素蚝油、香菇粉、糖、淀粉、清水，将调味料搅拌均匀。*我这次加入的调味料鲜、咸、甜全都有，味道比较丰富。我建议调味料你们不用固定，直接按照宝宝平常吃的口味来添加，最后加3克淀粉和适量清水搅拌均匀就可以了。
步骤8/15 点击查看大图
另起锅刷油，先放入葱花煸香。
步骤9/15 点击查看大图
另起锅刷油，先放入葱花煸香。
步骤10/15 点击查看大图
继续加入胡萝卜条，翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
然后倒入白菜段，翻炒至白菜变软的状态。
步骤12/15 点击查看大图
最后加入浸泡好的冬粉，和豆腐块。注意，这里粉丝你要提前处理成适合宝宝咀嚼的小段。
步骤13/15 点击查看大图
淋入调好的酱汁，翻炒均匀。如果汤汁过少，你可以加入适量清水一起焖煮。
步骤14/15 点击查看大图
持续煮至汤汁浓稠的状态，就可以盛出来了。
最后一步点击查看大图
炖好的汤汁，咱们还可以带着菜品一起泡饭吃，毫不夸张的说，1碗真的不够啊！