江西炒米粉(家庭版)
每次旅行吃到的好吃的美食,回来都会念念不想,琢磨如何自己做一下以解谗意,搭配或许不同,滋味得到位哟。
29克
56克
10克
527
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
干的江西米粉,冷水下锅煮10分钟,焖5分钟基本断生可捞出。
-
步骤2/9
点击查看大图
煮好的江西米粉带有粉浆,记得多过几遍凉水,直至碗中水清澈无浆。再把米粉沥干,待会炒至使用。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备工作:大蒜、小米辣切成末,备用。准备些许豆芽和青菜(小白菜也可)
-
步骤4/9
点击查看大图
取一块里脊肉切丝,加入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉适量,多次搅拌直至肉丝上劲,腌制15分钟以上。
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅冷油,下肉丝滑炒至大部分变色捞出。锅中留底油,煎炒两个鸡蛋。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒食用油,放适量蒜末和小米辣爆香;加入鸡蛋、豆芽、江西米粉翻炒几下;再放蚝油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖少许、食盐适量,翻炒均匀;最后放青菜、肉丝炒至青菜断生即可出锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
家庭版江西炒米粉做好了~
-
步骤8/9
点击查看大图
鲜香Q弹,回味带点辣味,滋味十足。
-
最后一步
点击查看大图
肉丝鲜香细嫩,吼吼吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
江西炒米粉的其他做法
江西炒米粉的相关分类
江西炒米粉的相关推荐
-
江西米粉
506434人看过 -
比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)
2423323人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
790621人看过 -
江西家常早餐——煎蛋米粉
132017人看过 -
#美味开学季#海味炒米粉
151296人看过 -
家庭版新疆炒米粉
757123人看过 -
江西拌米粉无法抗拒的味道
878277人看过 -
江西汤粉
945805人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1116676人看过 -
擂椒皮蛋
895541人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46980188人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1376676人看过