手工肠
天小厨就给大家分享手工肠的做法,方法和味道都是最好的,做好不仅可以放一个冬天,随吃随取特方便。吃的时候,可以煎着吃、烤着吃,还可以搭配蔬菜一起炒,味道都非常不错,营养美味,简单又下饭。那么下面香肠就给大家分享一下手工肠的详细的做法,喜欢的不妨收藏做起来吧。
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步骤1/10
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准备所有食材。
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切好的猪肉放入厨师机中绞碎,结束后用刮刀将厨师机里的食材刮下来。
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加入食盐、白糖、黑胡椒碎、红曲粉、五香粉、清水、淀粉、白酒、生抽调味。
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步骤4/10
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搅拌均匀腌制30分钟备用。
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步骤5/10
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肠衣用清水浸泡1个小时,再用清水冲洗干净,套在厨师机灌肠器上,末端打结,腌制好的肉馅放入灌肠器灌肠。
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步骤6/10
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全部灌好后用棉线绑一节节,然后用牙签再每节肠上扎3-5个小孔,挂在阴凉通风处晾干水分。
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步骤7/10
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晾干水分的手工肠冷水下锅,全程小火煮上20分钟左右。
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步骤8/10
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煮好的手工肠可以煎着吃,还可以烤着吃,口感佳味道好。
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步骤9/10
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喜欢吃香肠的朋友们。
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最后一步
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不妨试试自己动手做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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