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麻辣拌的做法

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麻辣拌

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晚上加班，同事不想吃食堂，说点个麻辣拌，我好奇什么是麻辣拌，同事说就是麻辣烫的食材拌着吃。于是就有了这道菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜三四瓣

、

葱 2棵

、

花椒 20粒

、

辣椒粉一勺

、

糖一小勺

、

盐一勺

、

生抽两勺

、

陈醋两勺

、

芝麻酱一大勺

、

各种火锅丸子适量

、

自己喜欢的各种蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把花椒煸香，冷却后，放入保鲜袋里擀碎。越碎越好。
步骤2/5 点击查看大图
葱，蒜切末，放入盆里，辣椒粉，花椒粉都放入。热锅把油烧热，倒入这些调料里。
步骤3/5 点击查看大图
芝麻酱加两勺热水化开。加入刚才的葱油，搅拌均匀。加入盐，生抽，少量糖，喜欢吃醋的可以加些醋进去。
步骤4/5 点击查看大图
先把肉菜煮熟倒进去。当然也可以等蔬菜烫熟后一起加入。
最后一步点击查看大图
加入烫好的蔬菜，然后拌匀即可。大口吃起来吧。

小贴士

没有任何难度，还特别简单易做。味道还贼好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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