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6寸低脂酸奶紫薯蛋糕（无油无粉）

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做泰国甜品剩的甜菜根也加里了参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 250g

、

熟甜菜根 100克

、

酸奶 2杯

、

0卡糖 15克（选添）

、

盐 2克

、

鸡蛋 2个

、

核桃仁适量

、

香草精 2滴（选添）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯去皮洗净切块，懒得蒸微波炉叮10分钟，中间翻动一次。
步骤2/9 点击查看大图
留几块紫薯备用。
步骤3/9 点击查看大图
紫薯，甜菜根（做其它甜品煮水染色的剩余，没有不用放）放入料理机。
步骤4/9 点击查看大图
放入酸奶，0卡糖，盐搅打均匀。烤箱预热180度
步骤5/9 点击查看大图
甜度适中加入2个鸡蛋继续搅打均匀。
步骤6/9 点击查看大图
放入铺好油纸的6寸模具
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度45-50分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉。
最后一步点击查看大图
晾凉切块。低脂无油无粉，健康！

小贴士

为了盖住甜菜根的土味让小朋友喜欢吃，所以加了0卡糖和几滴香草精，其实可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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