麻油鸡
无鸡不成宴，要做一桌宴席，没有鸡的身影是说不过去的。小聚的餐桌上怎么能少得了这份麻油鸡呢!芝麻油经过慢炖，渗透到鸡肉的每一丝纹理中，还带着香菇独特的香气，两个字:好吃!
30克
6克
19克
354
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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土鸡半只清洗干净斩块再次用清水反复冲洗掉血水备用
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步骤3/12
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干香菇冲洗干净加入清水泡发备用
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步骤4/12
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生姜去皮切成两毫米厚的片备用
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步骤5/12
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砂锅烧热加入太太乐芝麻香油烧至六成热
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步骤6/12
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加入姜片翻炒至姜片微焦变香
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步骤7/12
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加入洗净的鸡块翻炒均匀
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步骤8/12
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加入料酒
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步骤9/12
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加入泡发好的香菇
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步骤10/12
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加入清水没过食材大火煮开转小火煲煮1个小时即可
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步骤11/12
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加入太太乐鲜鸡汁和少许食盐调味即可出锅
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最后一步
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成品
这道麻油鸡，干香菇一定不能少，也不能用鲜香菇代替，否则会失掉香菇浓郁的香味。煸炒姜片的时候一定要小火，不然姜片的香味还未煸出，姜片就糊掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-22
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