饱腹感十足的全麦小面包
不知道啥时候，掀起了一阵吃全麦面包减肥的风，但全麦面包水还挺深的，或许我们就买到过假的 既然会做，不用担心买着假的了，自己做就行啦 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
55克
68克
288克
1898
千卡
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步骤1/18
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材料集合
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步骤2/18
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牛奶里打入一个蛋，并用打蛋器打散
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步骤3/18
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加入全麦面包粉
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步骤4/18
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加入高筋粉
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步骤5/18
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一边放盐
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步骤6/18
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另一边放酵母
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步骤7/18
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用筷子搅拌成絮状
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步骤8/18
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手揉成一个光滑的面团，盖上湿布发酵
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步骤9/18
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核桃仁掰开，葡萄干在水里泡三分钟然后沥干水分备用
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步骤10/18
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一次发酵好后，揉面排掉空气，分成四个小面团
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步骤11/18
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湿布盖住，静置松弛10分钟
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步骤12/18
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拿一个擀开，收口处擀薄一些，大概10厘米宽，25-30厘米长，铺上葡萄干和核桃仁，记得按压一下果干
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步骤13/18
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四个都卷好啦
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步骤14/18
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盖上湿布二次发酵，等它长到1.5倍大
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步骤15/18
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烤箱200度预热好调整成190度，烤10分钟，然后转135度烤25分钟
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步骤16/18
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烤好咯～
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步骤17/18
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切开横截面，果干还是挺多的
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最后一步
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软软的面包体，甜甜的葡萄干，脆脆的核桃
放了一两天后，外边会硬，但内部依然比较软，如果做得多，建议放冰箱冷冻，吃的时候复烤就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-22
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