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腊肠茨菇片

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茨菇炒腊肠，是比较经典的搭配。食材也简单，准备好茨菇和腊肠，就可以开锅了。制作的过程，更是0难度，随手炒香即可。我相信，没下过厨的朋友，看完后，应该也能轻松学会~ 至于调味，因为我用的是广式腊肠，咸味不会很重，所以还加了些咸味的调料。如果用的是偏咸口的腊肠，这些调料用量就要酌情减少或者不放啦。炒的时候，有个小技巧：先炒腊肠。腊肠里的油脂比较多，先炒至出油，再放茨菇片。在热气的推波助澜中，咸甜的荤香会勾出茨菇的鲜爽。让整个菜，香醇却不显厚重、油腻，鲜美中又带着几分脂香...荤素搭配地恰到好处~

营养分析查看详情

69克
23克
21克

789
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

广式腊肠 2根

、

茨菇 3个

、

大葱片 1小段量

、

姜片 3片

、

蒜片 2瓣量

、

油适量

、

生抽 8g

、

盐 2g

、

蚝油 10g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茨菇去皮，放清水中洗净，再切成薄片备用
步骤2/6 点击查看大图
腊肠切片
步骤3/6 点击查看大图
热锅倒油，下腊肠片炒香，再倒入大葱片、姜片和蒜片翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
倒入茨菇片翻炒均匀，再加入生抽、蚝油和盐翻炒
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的腊肠茨菇片盛出，撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
简单快手的腊肠茨菇片就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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