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草莓&无花果干雪花酥的做法

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草莓&无花果干雪花酥

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雪花酥应该是持续蛮久的一款网红小零食了，这说明它足够好吃对不٩(๑^o^๑)۶。最近进了一些果干，做了一批果干雪花酥，酸甜口感且不腻，嗯，我自己是很喜欢的，分享给大家。

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34克
36克
285克

1582
千卡

食材清单加入采购清单

30~60分钟

原味黄油： 80g

、

奶粉： 60g

、

小奇福饼干： 160g

、

棉花糖： 180g

、

冻干草莓： 60g

、

或冻干无花果： 60g

、

其他坚果： 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，没拍照。。。提示：做雪花酥，一定先把材料准备好，随手可取，需要随时就能拿到。另外需要一口好的不粘锅，不然洗锅洗到你怀疑人生。还有就是棉花糖先切成小块，容易融化。大火，热锅后，转中火，放入黄油，等融化
步骤2/9 点击查看大图
黄油完全融化后转小火，放入棉花糖，翻拌至完全融化
步骤3/9 点击查看大图
放入奶粉迅速拌匀后关火，时间不要太久，不然雪花酥会很硬
步骤4/9 点击查看大图
关火后加入饼干，各种果干坚果这些，比例基本上就是果干总量在80g左右，自己搭配，看喜好哈，然后拌匀，让拌好的棉花糖奶粉将所有食材裹匀
步骤5/9 点击查看大图
放整形板上，按实压成块状，调整到合适的厚度，放入冰箱冷冻30分钟左右。没有整形板可以直接放烤盘、保鲜碗里，都可以。提前撒一些奶粉，方便等下取下来切小块
步骤6/9 点击查看大图
冷冻时间不要太长，不然太硬了很难切。取出后切成小块，每一块上粘上奶粉就ok啦
步骤7/9 点击查看大图
爱吃无花果干的是可以接受这个口感的，嚼吧嚼吧会有点甜。草莓果干的有点酸有点甜
步骤8/9 点击查看大图
双色，哈哈哈
最后一步点击查看大图
装袋，自制食品最好是尽快食用哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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