酸奶小面包
一次发酵酸奶小餐包~不放一滴水❗像棉花糖一样柔软~️新手必学，像棉花一样柔软，非常非常好吃，还非常简单又快手！可以说是零失败的，喜欢的可以试试哦☺️
25克
33克
191克
1033
千卡
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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把面粉倒入搅拌机中
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步骤3/16
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除黄油盐外，把所有材料倒入盆里
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步骤4/16
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开启料理机
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步骤5/16
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揉至出厚膜（3分钟）
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步骤6/16
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加入软化好的黄油和盐
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步骤7/16
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再次揉到面团光滑又能轻松撑出薄而不破的手套膜即可（2分钟）
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步骤8/16
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取出面团
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步骤9/16
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平均分成9份滚圆
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步骤10/16
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分别摆放在烤盘里
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步骤11/16
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放入简易发酵箱加一碗温水开28度发酵1小时左右
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步骤12/16
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发酵至2倍大，发酵好的面团很轻用手轻轻一按有弹性筛上一层紫薯粉，中间划一刀
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步骤13/16
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送入提前预热好的烤箱里
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步骤14/16
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'170度烤18分钟左右即可
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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像棉花般柔软
时间温度只供参考，根据自家的烤箱脾气而定
面粉的吸水性不同，液体不要一次性全部加完，预留10到20克出来，视情况而增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-21
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