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白萝卜炒牛肉（2人食）的做法

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白萝卜炒牛肉（2人食）

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白萝卜炒牛肉是一道很普通的家常菜。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，常吃白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，所以我们要多吃白萝卜哟。牛肉可以提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

白萝卜 1个

、

生姜 2片

、

蒜头 2瓣

、

香葱 1根

、

香菜 1根

、

食用油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切片，放入油、盐、生抽、生粉搅拌均匀，腌制5分钟左右即可
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜切成如图的小细条，技术可以的话切丝最好了，一定要切均匀一点，不然等下熟的程度会不一致
步骤3/13 点击查看大图
蒜拍扁，姜切条，葱和香菜的头和叶子分开，头和蒜姜一起爆炒
步骤4/13 点击查看大图
葱叶和香菜叶一起切段，备用
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，倒入准备好的姜蒜葱头香菜根爆香
步骤6/13 点击查看大图
倒入牛肉，炒至五成熟
步骤7/13 点击查看大图
出锅备用
步骤8/13 点击查看大图
起锅烧油，倒入白萝卜条翻炒一分钟
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的盐和水，盖上锅盖，焖至八成熟
步骤10/13 点击查看大图
倒入之前炒好的五成熟牛肉
步骤11/13 点击查看大图
混合翻炒2分钟
步骤12/13 点击查看大图
加入葱和香菜叶，翻炒均匀即可出锅（10秒左右）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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