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葱油萝卜酱肉包的做法

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葱油萝卜酱肉包

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【5-181】这是一个没什么花里胡哨就直接酱油拌了的故事……简简单单才是真.jpg ----- 2020.12.20

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅半斤

、

姜一小块

、

料酒可选

、

生抽挺多

、

大葱一根

、

花生油可换

、

萝卜一个

、

面团自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把提前和好盖起来搁一暖和地发挺胖的软乎面挪到撒了层干粉的面案上，大力揉光排排气盖好放那儿冷静着先
步骤2/10 点击查看大图
锅里加水烧开，把萝卜丝扔里烫个一两分钟
步骤3/10 点击查看大图
关火捞到凉水里泡着先
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根据萝卜量和个人喜好擓肉馅，先加点儿姜末料酒拌一拌，再分批往里打酱油
步骤5/10 点击查看大图
瞅着肉馅上劲色儿合适闻起来酱味儿也挺浓了再往里切葱补素油，香油花生油都行
步骤6/10 点击查看大图
大概拌两下扔上之前烫软抽空攥干切碎点儿的白萝贝，努力拌匀拿面开包
步骤7/10 点击查看大图
搓条下剂擀厚皮填馅封口进蒸笼那样子，搁温水锅上冷静个十几分钟再开火蒸
步骤8/10 点击查看大图
中大火把水烧开把包蒸熟就好了，全程差不多二十分钟的样子，关火稍微焖一焖再开盖往外挪
步骤9/10 点击查看大图
趁热咬一口，皮软馅香的还带汁，觉得只有酱香味儿吃起来过于肤浅的话可以自己调个料汁蘸着吃
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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