豆腐渣饼
卖豆腐的店家送给婆婆一些豆腐渣，这可是难得的好东西。营养价值棒棒滴！ 参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#
9克
18克
37克
298
千卡
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步骤1/8
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磨豆浆剩余的豆腐渣，微黄色，干爽即可，约一斤半。分别做如下三种口味
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步骤2/8
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一份:准备葱末、胡萝卜碎适量、一个鸡蛋液、面粉20g、糯米面30g
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步骤3/8
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另一份:准备葱末、胡萝卜、肉沫、盐适量，一个鸡蛋液、玉米面20g、糯米面30g
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步骤4/8
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两份豆腐渣分别把辅料掺入其中，最后倒入鸡蛋液拌均匀。
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步骤5/8
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将混合物豆腐渣手团成团，其中将三四个加入栗子泥夹馅，试吃品尝。
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步骤6/8
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压扁，其中将一份豆腐渣饼(无肉沫)表面裹上金黄面包粉区别
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步骤7/8
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用煎锅加入适量油，中火转小火煎熟即可
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最后一步
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其中有三四个做成栗子泥夹馅饼，成图
如果手感成团有裂缝或者比较渣，说明蛋液和糯米面加入较少或比例不对，再适量加入一些。煎炸时饼不会儿散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-20
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