冬日一碗暖汤金汤花胶鸡(花胶泡发方法)
寒冷的冬天清晨来一碗暖暖哒汤,温暖又滋补~
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
首先发泡花胶,准备好蒸锅和姜片、黄酒
-
步骤2/13
点击查看大图
花胶上锅蒸十分钟左右。
-
步骤3/13
点击查看大图
蒸好的花胶放入无水无油的容器中
-
步骤4/13
点击查看大图
加入清水、姜片和黄酒,放入冰箱冷藏泡法一碗(12小时一以上)
-
步骤5/13
点击查看大图
泡发好的花胶洗干净切小块备用
-
步骤6/13
点击查看大图
可以再焯一次水去腥
-
步骤7/13
点击查看大图
准备好花胶鸡汤的所有食材
-
步骤8/13
点击查看大图
老母鸡切块,冷水下锅加些黄酒焯水后清洗干净备用.
-
步骤9/13
点击查看大图
锅中鸡块、葱姜、红枣枸杞、黄酒、加满清水炖煲鸡汤
-
步骤10/13
点击查看大图
煮开后加入花胶和虫草花,中小火慢炖两个小时以上。(将姜片和葱段捞出)
-
步骤11/13
点击查看大图
开始准备南瓜泥,蒸熟后加适量清水打成泥备用。
-
步骤12/13
点击查看大图
炖煮好的花胶鸡汤中加入南瓜泥,让鸡汤变成诱人的金汤色,再煮十几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
加适量盐调味,一份暖暖又营养的金汤花胶鸡就可以上桌喽~
汤要小火慢炖才够鲜美,不要着急哦,花胶煲的时间久了会融到鸡汤中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
金汤花胶鸡的相关分类
金汤花胶鸡的相关推荐
-
花胶泡发
45232人看过 -
凉拌莴笋丝
12013222人看过 -
牛奶炖花胶(附花胶泡发方法)
664065人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32417558人看过 -
我的第一个作品:花胶泡发
90153人看过 -
海参花胶汤
123418人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16444292人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8785452人看过 -
养颜花胶鸡汤
265165人看过 -
【干海参泡发攻略】
5240272人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1028719人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
584979人看过