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小炒猪耳的做法

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小炒猪耳

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今天买了只卤好的猪耳朵，搭配一些蔬菜做个小炒猪耳朵。鲜香下饭，特别好吃。猪耳朵富含胶质，里面又有一层脆骨，吃起来脆脆的，口感棒极了！今天做的这道菜，老公说有一种赣州这边农村宴席菜的感觉，哈哈哈，特别下饭倒是真的。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪耳朵 1个

、

小米椒 1个

、

洋葱 1/3个

、

水芹 5根

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

太太乐芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小半个洋葱切丝。
步骤2/9 点击查看大图
几根水芹菜切小段。
步骤3/9 点击查看大图
一个小米椒切斜圈。
步骤4/9 点击查看大图
卤好的猪耳朵切丝。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放少许油，将洋葱煸炒一下。
步骤6/9 点击查看大图
再加入芹菜炒软。
步骤7/9 点击查看大图
加入猪耳朵翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入一勺鸡汁翻炒。
最后一步点击查看大图
淋入少许芝麻油就可以了！

小贴士

因为卤制的猪耳朵和鸡汁中已经有盐分了，所以炒制过程中就不用再加食盐和其他调味品了，不然会很咸。这样做的小炒猪耳，咸鲜下饭，快来试一下吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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