番茄骨汤火锅

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午饭一个人吃，那也不能凑合。冬日午间，阳光正好，不如直接去阳台享受一下阳光和美食吧。女人，要学会自己照顾自己，平日里忙工作忙老人忙老公忙孩子，唯独没有时间关心自己，其实照顾好自己才能更好地爱家人。偶尔一个人的时候，好好享受一下吧。直接把养生锅搬到阳台，又从冰箱里收拾了一篮子食物，一个人的小火锅也吃得很开心。我觉得我找到了享受美食的另外一种方式，不用进厨房，直接开吃的感觉非常好啊。朋友们说我会生活，其实你、我他，我们大家都可以啊，周末赶紧试试吧。看看今天这份一人食的小火锅是怎么吃的吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

丸子适量

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鱼豆腐适量

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肥牛适量

、

虾仁适量

、

年糕适量

、

金针菇一把

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青菜一把

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仲景番茄火锅底料半包

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：肥牛、丸子、鱼豆腐、虾仁、金针菇、年糕、菠菜、生菜等。虽然一个人吃，菜的品种还是很丰富的，每样一丢丢就可以了。
步骤2/9 点击查看大图
锅底：仲景番茄火锅底料。这种底料很方便，直接倒进锅中，煮开就能用，酸汤酸爽开胃，味道挺好。
步骤3/9 点击查看大图
准备一个能直接端上桌的小炖锅就可以吃了，有升降小火锅也挺好的，再不成电磁炉或者卡式炉配个小锅也能吃，不拘形式。
步骤4/9 点击查看大图
菜准备好了，锅也准备好了，倒一杯果酒，准备开始了。
步骤5/9 点击查看大图
把蕃茄火锅底料下锅，开大火把汤煮开，红彤彤的，很诱人呢。
步骤6/9 点击查看大图
用香菜碎、蒜泥、生抽、芝麻酱、芝麻油、香菇酱、牛肉酱兑一个蘸料，接下来就是享用了。蘸料这个事儿，完全看自己的喜欢，可以有千万种不同的搭配，只要自己喜欢就是最好的。可以试试不同搭配，几滴木姜子油，一勺柠檬汁，再加一搓香菜辣椒碎，清爽又美味；一勺芝麻酱加一勺蒜泥，也能让人吃得很香；一勺蚝油加一勺沙茶酱也不是不可以；韭花酱辣椒酱混合起来也特别过瘾；再或者用芝麻花生碎加辣椒花椒碎做个干碟也成；没有最好，只有更好，喜欢即最好。
步骤7/9 点击查看大图
一个人吃火锅，随意下菜，先把丸子和肥牛下锅，再烫菌菇和蔬菜，最后煮年糕，或者索性一股脑全都下锅也没什么不好的。
步骤8/9 点击查看大图
这一餐，有肉有蔬菜，还有年糕当主食，汤底还可以直接喝，吃得好舒服。
最后一步点击查看大图
一个人吃火锅，慢慢来，啥时候吃好啥时候停下来，发自内心的开心和喜悦胜过一切补品和美容品。