清汤羊(竹蔗马蹄水版)
有些朋友老是觉得吃羊上火,包括我! 于是有了各式各样的清汤羊做法。 我个人最爱这个做法,甜甜的羊肉很好吃
6克
24克
181克
864
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
把竹蔗、茅根、马蹄、红萝卜、玉米放入水里一起烧开,水开后放入一瓶甘蔗汁,烧开后调为小火,熬1小时。
-
步骤2/12
点击查看大图
羊肉飞水,飞水记得放姜,水开后放羊,放白酒,再次烧开后把水倒掉,冲洗一下羊肉。
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅放羊,爆炒一下,沥干水后备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅放姜 蒜,姜蒜干后再放油。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒至金黄有香味
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入羊肉爆炒,然后再放点白酒,继续爆炒
-
步骤7/12
点击查看大图
把煮好的竹蔗马蹄水倒适量进爆炒过的羊肉中,大约没过羊肉2/3的量
-
步骤8/12
点击查看大图
然后再倒入甘蔗汁,刚好没过羊肉。
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子,大火烧开后改小火熬1.5小时。
-
步骤10/12
点击查看大图
把熬好的羊捞出,并加入一半羊汤
-
步骤11/12
点击查看大图
再加入一半竹蔗水
-
最后一步
点击查看大图
可以继续开锅吃清汤羊了
根据羊的不同部位,适量的延长慢火熬制的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
清汤羊(竹蔗马蹄水版)的相关分类
清汤羊(竹蔗马蹄水版)的相关推荐
-
山姆同款桂花酒酿大福
147293人看过 -
#汤圆创意吃法#鲜肉汤圆
71600人看过 -
爆浆芝士薄撑
23578人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
252185人看过 -
奶香芋头小汤圆
29781人看过 -
糯米蒸排骨
559228人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#猪杂枸杞汤
100637人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
832919人看过 -
水晶西米粽
1015767人看过 -
甜薄撑
326187人看过 -
腌脆萝卜,早餐搭档
141917人看过 -
#换着花样吃早餐#山药糯米饼
5700924人看过