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抹茶马蹄糕，含有真实马蹄粒，糕体Q弹马蹄脆爽，香软美味，值得

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

新鲜马蹄粒适量

、

抹茶粉适量

、

冰片糖 1片

、

清水 4杯

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
马蹄洗净后去皮切成小丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
倒入1杯马蹄粉，用两杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
步骤3/8 点击查看大图
生浆中倒入适量抹茶粉，搅拌均匀，得到抹茶生浆。
步骤4/8 点击查看大图
锅中两杯清水煮开，加入一块冰片糖煮融化。
步骤5/8 点击查看大图
融化后加入一勺抹茶生浆，搅拌至浓稠。
步骤6/8 点击查看大图
浓稠后关火，再倒入剩余生浆和之前备好的马蹄粒，搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤7/8 点击查看大图
生熟浆倒入容器中，上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
变糕状后放凉切块，即可食用。

小贴士

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发布于 2020-12-19

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