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1次教您2款网红酸奶山楂

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前阵子奶枣火的厉害,这阵子酸奶山楂又火遍全网,真是冬天啦,各种甜食无法抗拒呀!再加上马上就要到来的圣诞节、元旦、春节,所以这类甜食小糖果会继续火下去,谁家还不备上点呢?何况做起来还很简单! 目前酸奶山楂大致有两种做法,一种需要模具,一种不需要模具,两种做法不一样,口感也完全不一样,各有千秋吧,今天我把两种做法都分享一下,大家如果想做的话,各取所需吧! 这两种酸奶山楂,食材有所不同,我分开来说,夹心用的山楂糕,可以自己做,可以买现成的,如果自己做山楂糕的话,我之前也有分享过做法,需要的可以翻看我之前发布过内容即可。 有些我是要说在前面的: 不用模具的酸奶山楂的做法,这里我配方给到的量司机一个示范量,主要是说一下比例,大家做的时候可以成倍的增加即可;酸奶最好用那种比较稠的那种;山楂糕做馅料,多少克一个的馅心,取决于,多少克一个的皮料,皮料大一点,馅心就可以大一点,这个自己可以随机定,我做的10克一个的皮料,馅心我就用了几克的山楂糕,这个其实无所谓,可以跟着感觉来,其他的没什么好说在前面的了。 用模具做的酸奶山楂的做法,这个模具要用硅胶模具,这样方便脱模,至于用什么图案的硅胶,其实我个人觉得随意,网上很多都是用球星模具,我没有合适大小的球星模具,找了之前做水果糖的,动物和花花图案的硅胶模具,大小也合适,一口一个不会觉得腻和甜,建议家里有什么模具就用什么,这样不用再花钱买了,因为硅胶模具不便宜。 巧克力用什么颜色的都可以,我买巧克力会比较在意买纯可可脂的,酸奶粉买即食的,不要买错了,有的酸奶粉在某宝上搜可以是那种菌粉,就是用来和牛奶一起发酵成酸奶的原料,所以千万别用错了。这里面酸奶粉的用量,就是象征性的增加口味的,不要加太多,那样会影响巧克力成型的,如果没有酸奶粉可以不加,配方里其他食材量不变。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
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54克
16克
84克


887
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

用模具做法的酸奶山楂,我个人觉得比较好,巧克力的甜结合了山楂糕的酸,酸酸甜甜的这合适。保存方式要密封冷藏保存。私房售卖的推荐这种做法。 我是四毛,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-19

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